第四十六章:江原道平昌的雪地乾潢鱼(??)
随後倒入山泉水与切块的大根萝卜,用大火滚沸。 原本清亮的水,在黄鱼丝与芝麻油的作用下,竟神奇地转化为一种宛如牛奶般浓白稠密的浓汤! 汤碗端上木桌,上面撒着大量的绿葱花与少许黑胡椒。 舒涵双手端起guntang的陶碗,小口喝下了一大汤匙浓白的高汤。 第一口下肚,无与伦比的鲜甜与浓郁瞬间在口中炸裂!完全没有丝毫鱼腥味,黄鱼的极致鲜美与芝麻油的浓香完美融为一体,松软的黄鱼丝入口即化,一口guntang的浓汤下肚,整个人从头到脚的寒意被瞬间驱散得无影无踪,胃里升起一团热融融的火焰。 「天啊……这汤居然浓得像牛奶一样!」舒涵赞叹道,眼眶被热气燻得微微发红。 「这就是平昌风雪的恩赐。」闵彩坐在她身边,在木桌下轻轻握住了舒涵冻得有些发凉的手掌,眼神温柔而炽热,「大自然用最严酷的零下二十度风雪去折磨它,最後却赐予了它全韩国最温柔、最鲜美的味道。」 屋外,大关岭的暴风雪呼啸着刮过雪原,数百万条黄鱼在风雪中坚韧地伫立;屋内,柴火正旺,黄鱼汤的香气guntang弥漫。 舒涵拿起相机,拍下了雪地里金黄的黄鱼架场,拍下了木碗里浓白如奶的高汤,也拍下了闵彩在雪光与火光中看着自己的深情眼眸。她知道,这道诞生於极寒严冬里的极致美味,正如她们之间的感情一般,经历过风雪的淬炼,变得越来越坚韧、越来越温暖。