第九章：夜谈：酱Y里的孤独

酱液在缸里发酵的时候，也是绝对孤独的。」

    舒涵微微一愣，看向闵彩。

    「大酱被密封在暗无天日的陶缸里，经历酷暑与严寒。在几百个日夜里，没有人去赞美它，没有人知道它内部正在进行着怎样剧烈的破坏与重构。」闵彩的语气平缓而深沉，「黄豆必须彻底打破原本的型态，腐烂、发酵，甚至发霉，才能重新组合出氨基酸与鲜味。如果它害怕改变，害怕孤独，它就永远只能是一粒普通的黄豆，最後在岁月里烂掉。」

    闵彩转过头，黑眸在月光下显得无比清晰直白：「创作也是一样，感情也是一样。你现在经历的麻木与阵痛，不是坏事，那是你灵魂里的黄豆正在打破自己。你需要这场发酵，舒涵。」

    舒涵看着闵彩，心头像是被温柔地推开了一扇窗。

    眼前这个韩国主厨，看起来总是那麽干练、坚强，彷佛没有任何事情能将她打倒。但舒涵在她看着酱缸的眼神里，读出了一种同类的气息——那是同样经历过孤独、漫长等待与痛苦重构的人才会有的眼神。

    「那你呢，闵彩？」舒涵忍不住轻声问道，「你为什麽会守在这座古宅里？以你的手艺和英文能力，你完全可以在首尔甚至巴黎的高级餐厅里做知名主厨。」

    闵彩低头看着自己的双手，那是一双因为长期碰水、拿重物而略显粗糙，却无比坚实的手。

    「我也去过首尔的大饭店，也体会过商业资本的疯狂。」闵彩苦笑了一下，眼神里闪过一丝沉痛，「